1.标定标准溶液浓度时，平行试验不得少于（）次，两人各做四平行。

2.有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）。

3.A类火灾是指木材、纸张和棉布等物质的着火， B类火灾是指（）着火， C类火灾是指（）着火， D类火灾是指（）着火。

4.CVT琼脂的成分及配制方法？

5.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。

6.罗维朋比色计的中性色片作调配青色用。

7.小麦不完善粒率越高，则（）。

8.为防止在灼烧时，因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚，在灰化前对试样应先进行（）。

9.随机误差总体服从均匀分析。

10.从事粮食活动的经营者，应当具备（）条件。

11.稻谷不完善粒包括（）。

12.进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。

13.在下列粮食油料中，以含油量定等的是（）。

14.对什么是产品标准？

15.（）本身不能被人体吸收利用，但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用，所以多吃植物油，在一定程度上降低人体血液中胆固醇。

16.油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。（）

17.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100。

18.阿贝折射计所采用的是自然光，但测定结果是以钠黄光的波长表示。

19.大豆浓缩蛋白(名词解释)

20.（）与（）是粮食中水分的主要存在方式。