1.麦芽饴糖检测固形物检测的步骤？

2.一般来说，有多少种职业就有多少种（）。

3.什么是玉米的纯粮率？

4.物质的量和物质的量浓度是导出量。

5.稻谷不完善粒包括（）。

6.仪器、设备技术资料，从仪器（）起建档。

7.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在（）以下。

8.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。

9.（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。

10.测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

11.pH=7.30 ，有二位有效数字。

12.在手册上查的醋酸的PKa=4.74 , 则Ka 值应为= （）。

13.间接碘量法中，将碘价瓶置于暗处是为了（）。

14.比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。

15.粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。

16.不正确操作闸刀开关的方法，是使闸刀处于若即若离的位置。

17.正确操作闸刀开关的方法是（）

18.某食品产品标签标注的执行标准为行业标准，其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格，在结果判定时应遵循从严原则，对铅含量应按照行业标准进行判定。（）

19.我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为（）。

20.（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。