1.检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤？

2.目前国际上普遍采用的连续式榨油设备是（）。

3.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于（）千克的原始样品，经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处（水分超过安全水分者应与150C以下，油脂样品要避光）保存（）个月，以备复验。

4.微量滴定管可能带来（）的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在（）以内，滴定液的体积必须大于1ml。

5.制定扦样方案应该确定（）。

6.职业守则主要内容

7.检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，上层筛的筛上物应（）。

8.粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。

9.原始记录书写出现错误时，正确的处理方法是（）。

10.使用2ml的微量滴定管时，正确的记录为（）。

11.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。

12.分析天平的停动旋纽控制的微动开关的接触点接触不良会引起等臂双盘电光天平（）。

13.粮食质量检验员（）学法、知法、守法、用法。

14.严禁手触摸折光仪的光学部件，当光学零件的表面有污垢可用（）擦干净。

15.劳动合同法条款应包括：（）;（）;（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

16.凯氏定氮法中，为什么加入过量的氢氧化钠？

17.玉米水分为18%以上时，应采用两次烘干法测定其水分

18.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。

19.有关运动粘度的单位说法正确的（）。

20.各种粮食、油料所含灰分受品种、生长条件等影响，含量一般在（）。