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粮油质量检验914道题

1.(1)下列数值修约为3位有效数字

填空题

2.随着储藏期的延长,油脂将()。

单选题

A. 酸价降低过氧化值降低~||~酸价增大过氧化值增大~||~酸价降低过氧化值增大~||~酸价增大过氧化值降低

3.()的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。

单选题

A. 确定粮食原料半成品及成品的质量~||~验证粮食的特征特性~||~验证是否符合合同规定~||~检查物料是否符合法令要求

4.薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时,预展操作的目的是()。

单选题

A. 初步分离AFTB~||~平衡吸附剂~||~分离提取液中的溶剂~||~消除脂肪色素的干扰

5.按照用途分类,粮油样品可分为供检样品、()、标准样品和标本样品四类。

单选题

A. 原始样品~||~保留样品~||~平均样品~||~试验样品

6.从事粮食活动的经营者,应当具备()条件。

多选题

A. 经营资金~||~粮食质量检验能力~||~良好的社会关系~||~必要的仓储设施

7.一组测量数据中,偏差之和为零。

判断题

8.选择指示剂的原则是,其变色范围的全部或大部应落在 滴定突跃范围内。

判断题

9.杂质检验分两步进行,小样检验主要是检出并肩杂质。

判断题

10.什么是溶液质量百分比浓度?

填空题

11.精密度的大小是由()误差决定的。

单选题

A. 系统误差~||~偶然误差~||~系统误差和偶然误差~||~都不是

12.标准溶液的浓度等于或低于0.02mol/L,应在临用前将浓度高的标准储备液煮沸并用冷却的无二氧化碳的水稀释,()标准储备液。

单选题

A. 在2个月内不需要重新标定~||~都不需要重新标定~||~每次使用时要重新标定~||~必要时重新标定

13.一般来说,有多少种职业就有多少种()。

填空题

14.有关回归分析的描述不正确的是()。

单选题

A. 相关关系是一种统计关系~||~自变量变化时,因变量大体按某种规律变化~||~自变量和因变量之间是一种严格意义上的函数关系~||~回归分析是定量地处理变量间统计相关关系的数学方法

15.冷冻试验将油脂在0℃放置()h,观察澄清度及是否有结晶。

填空题

16.()不属检验报告校核的内容。

单选题

A. 检验依据和检验方法的正确性~||~报告结果与原始记录相一致~||~报告结果与委托单位的质量是否一致~||~数据处理及数字修约的准确性。

17.新制备柱的处理方法:以()mL/min的流量将由()水、()mL()标准溶液、()mL缓冲溶液和()mL()组成的混合液通过刚装好镉粒的玻璃柱,接着用()mL水以同样流速冲洗该柱。

填空题

18.溶液未指明用何种溶剂配制时,均指水溶液。

判断题

19.标准化的目的是为了在一定范围内获得(),最全面的经济效果。

单选题

A. 最佳规则~||~最佳秩序~||~最佳效益~||~最佳方法

20.冷冻试验可判断蜡脂含量。

判断题
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