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粮油质量检验914道题

1.食品生产经营企业和食品摊贩,必须先取得()发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证,不得从事食品生产经营活动。

填空题

2.牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程?

填空题

3.标定氢氧化钠标准滴定溶液所用的基准物最好选用()。

单选题

A. Na2C2O4~||~Na2CO3~||~H2C2O4·2H2O~||~KHC8H4O4

4.粮油调运时,()随货同行;若收发双方发生质量争执时,本着实事求是的、互相谅解的原则,进行协商、会检或仲裁解决。

填空题

5.粮食作物的绿色部分经光合作用而形成的初始产物是()。

填空题

6.用容量瓶定容稀释或配制溶液时,要转移溶液的温度()。

单选题

A. 无要求~||~不太高即可~||~30℃以下~||~要冷却至室温

7.选择指示剂的原则是,其变色范围的全部或大部应落在 滴定突跃范围内。

判断题

8.长度达到完整米粒平均长度的()的米粒,为整精米。

单选题

A. 4月5日~||~2月3日~||~3月4日~||~完整的米粒

9.强制性标准必须严格执行,()和个人不得擅自更改或降低标准。

填空题

10.();();();()是滴定分析法的四种类型。

填空题

11.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括()。

单选题

A. 滴定管~||~容量瓶~||~量杯~||~烧杯

12.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的()。

单选题

A. 制度~||~规章~||~法律~||~约束机制

13.为了掌握样品来源和基本情况,扦取的样品必须进行登记。

判断题

14.微量滴定管可能带来()的绝对误差,如果将滴定的相对误差控制在()以内,滴定液的体积必须大于1ml。

填空题

15.扦样时发现局部有严重质量问题,应该()、单独检验。

单选题

A. 单独扦样~||~混合扦样~||~随机扦样~||~概率扦样

16.()在人体内不能被消化,无营养作用,而且影响人体对食物的消化吸收。

填空题

17.如指定修约间隔为10-2,对1.445001修约后的值为()

单选题

A. 14~||~144~||~145~||~1445

18.用分样板混合粮样,然后按()比例分取样品的过程叫四分法。

填空题

19.A类火灾是指木材、纸张和棉布等物质的着火, B类火灾是指()着火, C类火灾是指()着火, D类火灾是指()着火。

填空题

20.药物天平称取23.8g,以 mg表示时,应为()

单选题

A. 23800mg~||~238*102mg~||~238*103mg~||~238*104mg

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