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粮油质量检验914道题

1.道德是一定社会、一定阶段向人们提出的处理()之间、个人和社会、个人和自然间各种关系的一种特殊的行为规范。

填空题

2.有关主管部门对各级粮油进行抽检,其目的是()。

单选题

A. 为粮油的定等作价提供依据~||~判断粮油是否符合中等以上质量指标~||~为“推陈储新适时轮换”提供科学依据~||~为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据

3.简述志贺氏菌的检验方法?

填空题

4.为减少方法误差带来的影响,可采用()。

单选题

A. 对照试验~||~加强操作人员技能培训~||~空白试验~||~增加测定次数

5.算式 的计算结果应以()位有效数字报出。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

6.AgBr 的溶度积为Kw=5.0×10-13 ,按对数的有效数字运算规则,其PKw =()。

单选题

A. 12~||~123~||~1230~||~12301

7.玻璃计量仪器是指能准确量取溶液体积的玻璃仪器,实验室最常用的玻璃量具不包括()。

单选题

A. 滴定管~||~容量瓶~||~量杯~||~烧杯

8.请叙述镉柱的再生过程?

填空题

9.为了掌握样品来源的基本情况,备作品质检验和下一次扦样的参考,()必须登记。

填空题

10.粮、油检验程序规定,粮食检验时容重检验试样用量应大于()

单选题

A. 500g~||~1000g~||~2000g~||~5000g

11.涂抹检验所用的75%酒精作用原理及浓度高或低则会有什么现象?

填空题

12.标准滴定溶液的浓度用()表示,它的量符号是(),单位符号是()。

填空题

13.小麦籽粒各部分蛋白酶的相对活性,以()为最强,糊粉层次之。

填空题

14.测定油脂皂化值时,油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化,用乙醚从皂化液中提取不皂化物。

判断题

15.职业道德的适应范围是()

填空题

16.直链淀粉与碘作用,一般形成蓝色复合体,支链淀粉与碘作用,一般形成紫红-红棕色复合体。

判断题

17.测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14,其PKa值应为13.700。

判断题

18.对实验室“三废”排放,必须遵守我国的()

单选题

A. 法律法规~||~相关规定~||~环境保护的有关规定~||~相关法规。

19.对定量分析的误差要求()。

单选题

A. 等于零~||~越小越好~||~在允许误差范围内~||~略小于允许误差

20.下列情况。引起偶然误差的是()。

单选题

A. 使用未经校准的砝码称重~||~读取滴定管读书时,小数后第二位数字估计不准~||~试剂中含有微量被测组分~||~容量瓶与移液管不配套

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