1.怎样减少测量误差？

2.调和油(名词解释)

3.我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。

4.优质小麦定等指标为（）。

5.检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

6.谷物粮食地化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。

7.构成纤维素的最基本单元是（）。

8.为什么龙口粉丝制作过程中一定要使用黄粉液？

9.油脂浸出过程是油脂从固相转移到液相的传质过程，是借助分子扩散和（）两种方式完成的。

10.系统误差的特点是在重复性条件下，误差具有（）.

11.粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重，单位用g/L表示。

12.粉粒包装粮的扦取包数不少于总包数的（）。

13.牛奶中亚硝盐检测测定还原力时硝酸钾标准溶液的配制方法：将硝酸钾（）在（）℃的温度范围内干燥至恒重，冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用当天，于1000mL的容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

14.我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”

15.准确度是试样的（）与（）之间的符合程度；精密度是多次重复测定时，（）彼此之间符合程度。

16.使用25ml的滴定管时，正确的记录为（）。

17.原始记录应由（）负责校核。

18.相对密度、折光指数是无量纲量 。

19.精密仪器设备失火不能选用（）

20.销售、调运时实施检验，其目的是（）。