1.称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

2.（1）下列数值修约为3位有效数字

3.扦样方案的内容有：（）;（）和扦样方法、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

4.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。

5.（）可以限制种子的透水性，并有良好的阻氧化作用，有利于种子生活里的保持。

6.GB/T5538-2005规定的过氧化值测定方法是依据氧化还原反应进行的。

7.气相色谱仪检测溶残对，使用哪些气体？作用是什么？

8.在（）过程中，常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。

9.为了掌握样品来源的基本情况，备作品质检验和下一次扦样的参考，（）必须登记。

10.粮食品尝实验的品评室应充分换气，避免有异味的干扰，室温（20℃～25℃），无强噪音，有足够光线强度，避免强对比色彩。

11.滴定管使用时首先要对其进行洗涤。洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

12.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100。

13.测定一批高水分玉米，第一次称取整粒试样20.000克,烘干后称重16.250克。粉碎后从中称取3.000克试样,第二次烘干后称重2.920克,求其玉米水分多少？

14.简述灭菌、消毒、防腐的概念及三者之间的区别

15.为防止在灼烧时，因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚，在灰化前对试样应先进行（）。

16.职业道德的特征：范围上的（）、内容上的（）和（）、形式上的（）。

17.油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。（）

18.测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。

19.牛奶中亚硝盐检测方法中，亚硝酸钠标准溶液的配制方法：将亚硝酸钠在（）℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用的当天配制该溶液，于1000mL容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

20.什么是回收率？