1.有关基本量的说法不正确的是（）。

2.玉米根据种皮颜色分三类：（）。

3.炭化时不允许有燃烧现象发生。

4.按标准规定，粮食水分的检验结果应保留小数点后1位。下列记录正确的是（）。

5.企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时，企业也可以制定严于上级标准的（）。

6.准确度的大小由（）决定。

7.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

8.一组测得值为2.00、2.20、2.30、2.40、2.50，如第6次测定结果不被Q检验法所弃去（n=6时，Q0.90=0.56），最大值不应超过（）。

9.测定一级（）大豆油，应选择（）mm比色槽。

10.玉米水分为18%以上时，应采用两次烘干法测定其水分

11.原奶掺碱的检测步骤及结果判定？

12.阿贝折射计所采用的是自然光，但测定结果是以钠黄光的波长表示。

13.面团达到最大稠度的时间长、有较长的稳定时间和较小的弱化度、评价值大的小麦粉为（）。

14.严禁手触摸折光仪的光学部件，当光学零件的表面有污垢可用（）擦干净。

15.修约间隔为1，对25.451修约后其值为（）

16.面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？

17.职业守则对粮油检验员（）约束作用。

18.粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重，单位用g/L表示。

19.油脂脂肪酸不饱和程度大，含有共轭双键和烃基部分能使折光指数增大。

20.扦样检验是通过对（）样品的检验来达到检验整批产品（总体）的目的。