1.pH=7.30 ，有二位有效数字。

2.电烘箱使用过程中能耗不是以“（）”表示。

3.有关偏差的描述不正确的是（），偏差为负。

4.取用（）;（）;（）;（）等具有挥发性的试剂时，操作应在通风柜进行，操作者尽可能带上防护眼罩和手套，操作后应立即洗手。

5.酸水解法脂肪的测定原理？

6.（1）下列数值修约为3位有效数字

7.冷冻试验可判断蜡脂含量。

8.（）是导出量。

9.一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，这是玉米胚的特点。

10.某化验员对试样进行4次分析，个别偏差为+0.3、+0.2、－0.1、－0.4，绝对平均偏差的值是（）。

11.面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？

12.玻璃电极初次使用时应在纯水中浸泡（）以上，每次用毕应浸泡在（）中。

13.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

14.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

15.小麦国家标准规定，三、四等小麦不完善粒限度为≤（）。

16.对于油脂，温度每相差1℃，折光指数相差（）。

17.相对相差可以反映同一量两次测定值的精密度。

18.对于（）;（）;（）排放量很小的实验室，必须遵守我国环境保护的规定。

19.什么是玉米的纯粮率？

20.PaK=12.300 , 则Ka= （）。