1.粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是（）。

2.乳糖含量的测定原理？

3.精密度是指在（）条件下，测得值与平均值相符合的程度。

4.《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数和大肠菌群的限量要求也适用于现制现售的产品。（）

5.接收样品时应检查样品包装是否完好、装具是否有污染、如有不正常情况要（）。

6.粮油出库检验时，下述做法不当的是（）

7.牛乳的相对密度

8.标准滴定溶液的浓度用（）表示，它的量符号是（），单位符号是（）。

9.易发泡的粉、淀粉、蛋白质等样品，在炭化之前可在样品上酌加数滴纯植物油。

10.粮油样品按照用途分为（）、（）、（）和（）四类

11.什么是粮油物理检验？

12.用分样板混合粮样，然后按（）比例分取样品的过程叫四分法。

13.色选(名词解释)

14.粮油检验的任务是（）、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。

15.怎样减少测量误差？

16.从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。

17.整精米(名词解释)

18.液体相对密度天平是以（）为基础制成的。

19.稻谷品评试验人员可以使用化妆品。

20.采用定温定时法测定水分，如果用直径5、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。