1.为防止坩埚破裂，灰化完毕后，应使高温炉温度降到200℃以下，才打开炉门。

2.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属？

3.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是（）。

4.接受样品时应检查样品包装是否完好，装具是否污染，如有不正常情况要（）。

5.高压气瓶是用于贮存压缩气体，液化气体、溶解气体的（）。

6.国家储备粮检验制定样品的扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮质量抽查扦样管理办法（试行）》。

7.挂面中酸度的测定，使用碱液滴定至微红色30s内不消失为止。

8.标定氢氧化钠标准滴定溶液所用的基准物最好选用（）。

9.原始记录必须具有可追溯性。

10.填写原始记录应使用（）笔，不允许用圆珠笔或铅笔填写。字迹要端正、清晰、易于辨认。

11.四分法分样，直至最后剩下的（）对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。

12.EDTA能与大多数金属离子形成（），具有较高的稳定性。

13.检验报告是由封面、结论页、数据页、声明页（或注意项）组成，包含了样品的质量、客户和承检单位的全部信息

14.淀粉回生(名词解释)

15.调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务之一。

16.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量，普通仓房扦样 中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

17.实验室常用的干燥剂硅胶吸收水分后，变为（）色

18.简述灭菌、消毒、防腐的概念及三者之间的区别

19.酸碱滴定法、（）、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。

20.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814＝（）。