首页>题库>粮油质量检验员
1.稻谷不完善粒包括（）。
多选题A. 未熟粒~||~虫蚀粒~||~病斑粒~||~生霉粒~||~生芽粒~||~完全未脱皮的完整糙米粒
2.能准确量取液体体积的玻璃仪器称为（）。
填空题3.油料的预处理？
填空题4.准确度的大小由（）决定。
单选题A. 系统误差~||~随机误差~||~系统误差和随机误差~||~运算误差
5.简述超临界流体萃取法制油的原理。
填空题6.原始记录应由（）核准。
单选题A. 技术负责人~||~质量负责人~||~校核员~||~化验员之间相互
7.小麦国家标准规定，三、四等小麦不完善粒限度为≤（）。
单选题A. 600%~||~800%~||~1000%
8.由工商行政管理部门、质量技术监督部门或企业委托，对来样进行的检验，（）托检验。
填空题9.冷冻试验仅适用于一级油。
判断题10.检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤？
填空题11.滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。
单选题A. 干净透明~||~无油污~||~被水均匀润湿而不挂水珠~||~洗净，无其他污染
12.一级水的电导率不超过（）ms/m；二级水的电导率不超过（）ms/m。
填空题13.母菌种的使用规定
填空题14.进行有危险性工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有（）人进行操作，以防万一发生事故，能够得到及时救助。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~4
15.（）不属检验报告校核的内容。
单选题A. 检验依据和检验方法的正确性~||~报告结果与原始记录相一致~||~报告结果与委托单位的质量是否一致~||~数据处理及数字修约的准确性。
16.检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？
填空题17.对易变质的粮油不能保存时，可（）样品，但应事先向送检单位说明后。
单选题A. 不保留~||~保留~||~暂时保留~||~封存
18.有关量纲的描述不正确的是（）。
单选题A. 量纲指数为零，量纲等于1的量称为无量纲量~||~量纲是指在量制中，用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1
19.某测量结果范围表述为20-30%。
判断题20.油脂改性(名词解释)
填空题
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