1.当稻米中直链淀粉含量在（）时，蒸煮时吸水率高，体积膨胀率大，糊化温度高，米饭蓬松，较硬。

2.算式 的计算结果应以（）位有效数字报出。

3.什么是粮油物理检验？

4.外加法(名词解释)

5.职业守则对粮油检验员（）约束作用。

6.取邻苯二甲酸氢钾0.7155克，用NaoH溶液滴定耗去35.05ml，计算NaoH溶液的浓度。

7.《粮食质量监管实施办法》规定：对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以（）。

8.从事粮食活动的经营者，应当具备（）条件。

9.什么是国家粮食定购？

10.分样的要求是（）。

11.原始记录的编号应是唯一的，可与检验报告相同，也可以不同

12.什么是半等级制半增减价标准？

13.燃着的酒精灯应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。

14.基准物质对稳定性没有要求。

15.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。

16.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。

17.中、小粒包装粮食、油料的扦取包数不少于总包数的（）。

18.简述玉米浸泡的机理和作用。

19.氨氮曲线制作频次（）。

20.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用（）或（）容量瓶。