证券从业资格

1.职业资格证书制度是劳动就业制造度的一项重要内容。从事（）的劳动者，如粮油质量检验员等，上岗前必须经过培训。

填空题

2.复原乳酸度检测用试剂和仪器：NaOH浓度（）天平（）（）（）酚酞（）（）。

填空题

3.标准溶液的浓度等于或低于0.02mol/L，应在临用前将浓度高的标准储备液煮沸并用冷却的无二氧化碳的水稀释，（）标准储备液。

单选题

A. 在2个月内不需要重新标定~||~都不需要重新标定~||~每次使用时要重新标定~||~必要时重新标定

4.酶水解法不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。

判断题

5.我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为（）。

单选题

A. 不得检出~||~≤10mg/kg~||~≤50mg/kg~||~≤100mg/kg

6.干粉菌种领取及使用规定？

填空题

7.下列说法正确的是（）。

单选题

A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。

8.有关基本量的说法不正确的是（）。

单选题

A. 在量制中选定的彼此独立的量称为基本量~||~长度质量和时间是基本量~||~长度力和时间是基本量~||~在国际单位制中，有长度等7个基本量

9.支链淀粉分子与碘形成的复合体呈（）。

单选题

A. 红色~||~蓝色~||~蓝紫色~||~红紫色

10.标准化的目的是为了在一定范围内获得（），最全面的经济效果。

单选题

A. 最佳规则~||~最佳秩序~||~最佳效益~||~最佳方法

11.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

填空题

12.玻璃计量仪器是指能（）溶液体积的玻璃仪器.

填空题

13.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。

单选题

A. 由小到大排好~||~放入盒内~||~可置于安全地方~||~收于抽屉中

14.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法（试行）》。

判断题

15.职业守则主要内容

填空题

16.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制：将（）的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐（）溶于水，稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中，冰箱中（）℃保存。

填空题

17.分离蛋白(名词解释)

填空题

18.索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

判断题

19.实验室的剧毒应锁在专门的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立（）;（）。

填空题

20.根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。

填空题