1.滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

2.折光指数与温度无关。

3.物质的量和物质的量浓度是导出量。

4.一般禾谷类粮食的临界水分为（）。

5.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是（）。

6.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定液的体积必须大于1ml。

7.由于真值在事实上不可能确切获得，所谓误差是指测得值与平均值的差值。

8.测定溶液PH之前，需用两个已知的（）溶液来校正，这是为了消除仪器固有的（）。

9.油脂脂肪酸不饱和程度大，含有共轭双键和烃基部分能使折光指数增大。

10.中、小粒包装粮食、油料的扦取包数不少于总包数的（）。

11.牛奶中亚硝盐检测方法中，亚硝酸钠标准溶液的配制方法：将亚硝酸钠在（）℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用的当天配制该溶液，于1000mL容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

12.罗维朋比色计所用光源是（）。

13.（）可以限制种子的透水性，并有良好的阻氧化作用，有利于种子生活里的保持。

14.企业标准自主制定，但企业标准一般要（）国家标准、行业标准和地方标准，并必须符合强制性标准的条款要求。

15.对粮油质量进行监督检验的依据是国家粮油（）和（）标准，采用的方法为国家统一颁布的相应检验方法。

16.粮食果皮和种皮的细胞壁中含有（），可增加皮层的不透水性和稳定性，对粮粒其保护作用。

17.分样器的使用不正确的是（）。

18.面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。

19.对于数字4200，有效数字位数为（）。

20.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100。