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粮油质量检验914道题

1.算式-4-4-411.20(1.24;1.12)的计算结果应以()位有效数字报出5.4375.

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

2.东北黄大亚与一般黄光亚有何不同?

填空题

3.要保持分光光度计内的干燥,经常更换()和样品池盒内的硅胶干燥剂。

填空题

4.在一定温度和波长条件下,油脂的()决定折光指数的大小。

单选题

A. 组成和结构~||~化学特性~||~物理性质~||~以上都不是

5.造粒法(名词解释)

填空题

6.外加法(名词解释)

填空题

7.碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷,其结果是非糯性稻谷呈()。

单选题

A. 深兰色~||~棕红色~||~粉红色~||~黄绿色

8.精密度是指在()条件下,测得值与平均值相符合的程度。

单选题

A. 真实性~||~等同性~||~重复性~||~再现性

9.稻谷不完善粒包括()。

多选题

A. 未熟粒~||~虫蚀粒~||~病斑粒~||~生霉粒~||~生芽粒~||~完全未脱皮的完整糙米粒

10.下列数字中,有效数字位数为四位的是()。

单选题

A. 【H+】=00050mol/L~||~PH=1230~||~2036~||~3600

11.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的();()稀溶液。

填空题

12.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船(舱)为一个检验单位。一个检验单位的代表数量,普通仓房扦样 中、小粒粮食和油料一般不超过()吨。

单选题

A. 50~||~100~||~200~||~250

13.原油(毛油)(名词解释)

填空题

14.药物天平称取23.8g,以 mg表示时,应为()

单选题

A. 23800mg~||~238*102mg~||~238*103mg~||~238*104mg

15.若一杯溶液的PH值为13,则说明该溶液是()液体。

单选题

A. 弱酸性~||~强酸性~||~弱碱性~||~强碱性

16..原始样品:从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为()。

填空题

17.一级水的电导率不超过()ms/m;二级水的电导率不超过()ms/m。

填空题

18.为了减少误差,分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积。

判断题

19.105℃恒质法测定水分,其中恒重指的是前后两次质量差不超过()g。

填空题

20.用乙酸做油脂杂质的浸出剂有何优点?蓖麻油为什么用95伪的乙醇做浸出剂?

填空题
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