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粮油质量检验914道题

1.滴定管使用时首先要对其进行洗涤。洗涤无明显油污的滴定管,下列方法错误的是()。

单选题

A. 用自来水冲洗~||~洗衣粉泡洗~||~去污粉刷洗~||~肥皂水冲洗。

2.长江以南地区稻谷的正常储藏年度为3年。

判断题

3.粮食质量检验员不得利用()谋求私利。

填空题

4.对照实验是检验()的有效方法。

单选题

A. 偶然误差~||~仪器试剂是否合格~||~系统误差~||~回收率好坏

5.在比较两个量的误差大小时,下列说法不正确的是()。

单选题

A. 对于同种量,如果给定的特定量量值相同,可用绝对误差进行比较~||~不同量值之间,可用相对误差进行比较~||~10g砝码的示值误差是-02mg,250ml容量瓶的示值误差是+02ml,两者之间物质不同,无论用绝对误差还是相对误差,均不能进行比较~||~不同物质之间也可以用相对误差进行比较

6.由工商行政管理部门、质量技术监督部门或企业委托,对来样进行的检验,()托检验。

填空题

7.根据()和()可将志贺氏菌属分为()大类,47个血清型和血清亚型。即()、()、()、()。

填空题

8.母菌种的使用规定

填空题

9.粗面筋(名词解释)

填空题

10.波长越短,光的偏向越大,折光指数也越大。

判断题

11.一般来说,有多少种职业就有多少种()。

填空题

12.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

判断题

13.高钙奶各项理化指标的标准:脂肪()、蛋白质()、干物质()、酸度()、钙()。

填空题

14.根据我国1999年(2009年)发布的稻谷国家标准,稻谷按收获季节、()和粒质分为五类。

单选题

A. 淀粉的性质~||~粒型~||~栽种的地理位置~||~土壤水分

15.推荐性标准如果没有在产品上标注,不能强制执行;如果在产品标签上标注,或者声明符合,则强制执行。()

判断题

16.小麦粉的吸水量是指100g水分为()在粉质仪中揉和成最大稠度为()时所需的水量。

单选题

A. 14%,500FU~||~15%,500FU~||~14%,1000FU~||~15%,1000FU

17.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在()以下。

填空题

18.溶液未指明用何种溶剂配制时,均指水溶液。

判断题

19.草酸洗液用于洗去高锰酸钾等有色物质。

判断题

20.标准溶液的浓度值,报出时应取()位有效数字。

填空题
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