1.粮食质量检验员应该（）;（）;（）;（）。

2.检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

3.按有效数字的运算规则，其结果是：（）*1.2001/4.205＝（）。

4.在溶液稀释过程中体积有非加和性。

5.我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为（）。

6.进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。

7.天平的零点相差较小时，可调节（）。

8.一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

9.生产面包、馒头等发酵食品，一般采用（）的水;生产饼干、挂面等一般采用（）水。

10.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

11.化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进行的检验。

12.一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤（）%。

13.扦样时发现局部有严重质量问题,应该（）、单独检验。

14.按相关规定储备粮检验样品应保留（）。

15.调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）

16.食品添加剂六偏磷酸钠中喹钼柠铜溶液的配制方法？

17.整精米(名词解释)

18.测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（）。

19.（）单位不是选择方案必须考虑的因素。

20.碳水化合物根据结构分为单糖、（）和多糖三类。