1.我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为（）。

2.各种粮食、油料所含灰分受品种、生长条件等影响，含量一般在（）。

3.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。

4.高压气瓶是用于贮存压缩气体，液化气体、溶解气体的（）。

5.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

6.有关偏差的描述不正确的是（），偏差为负。

7.某测量结果范围表述为20-30%。

8.热风干燥方便面失水速度慢（），面条a度低（），复水时间长。

9.粮食质量检验员（）学法、知法、守法、用法。

10.测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。

11.油的反水化作用(名词解释)

12.物质的量和物质的量浓度是导出量。

13.精密仪器设备失火不能选用（）

14.有关误差的说法不正确的是（）。

15.预配制0.5M的硫酸100ml需要浓硫酸多少毫升？(市售浓硫酸浓度98%,密度1.84g/ml)

16.炭化时不允许有燃烧现象发生。

17.什么是标准溶液对被测物质的滴定度？

18.我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一，脂肪酸值的指标控制值：粳稻谷≤（）KOHmg/100mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。

19.企业标准自主制定，但企业标准一般要（）国家标准、行业标准和地方标准，并必须符合强制性标准的条款要求。

20.油脂的酸值测定过程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油样。