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粮油质量检验914道题

1.由于真值在事实上不可能确切获得,所谓误差是指测得值与平均值的差值。

判断题

2.标准化的目的是为了在一定范围内获得(),最全面的经济效果。

单选题

A. 最佳规则~||~最佳秩序~||~最佳效益~||~最佳方法

3.GB/T5538-2005规定的过氧化值测定方法是依据氧化还原反应进行的。

判断题

4.在当今国内外市场竞争日益激烈的新形势下,企业要在市场竞争中求生存,求发展,必须要加强(),必须要有科学的经营理念和质量管理办法,GB/T19000组标准是科学质量管理的指南。

填空题

5.量的基本特点是()

单选题

A. 各物理量是彼此独立的,相互之间不能建立某种联系~||~可以通过计算得出~||~必须通过比较(试验)得出,而不是通过计算得出~||~不存在于某一量制中

6.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是()。

填空题

7.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括()。

单选题

A. 滴定管~||~容量瓶~||~量杯~||~烧杯

8.对易变质的粮油不能保存时,可()样品,但应事先向送检单位说明后。

单选题

A. 不保留~||~保留~||~暂时保留~||~封存

9.下列说法正确的是()。

单选题

A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。

10.要保持分光光度计内的干燥,经常更换()和样品池盒内的硅胶干燥剂。

填空题

11.扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。

判断题

12.000g食品试样,以凯氏法分析其中的氮,试样经消化后,馏出的NH3收集在盛有50.00ml的0.1100mol/lHCL溶液中,在以0.1150mol/lNaOH溶液返滴,耗去26.75ML。求试样中蛋白质含量。(K=6.25)

填空题

13.油脂中含有哪些杂质?

填空题

14.有关基本量的说法不正确的是()。

单选题

A. 在量制中选定的彼此独立的量称为基本量~||~长度质量和时间是基本量~||~长度力和时间是基本量~||~在国际单位制中,有长度等7个基本量

15.溶液未指明用何种溶剂配制时,均指水溶液。

判断题

16.夏季打开易挥发溶剂的瓶塞前,应先用冷水冷却,()不能对着自己或他人。

填空题

17.由质量管理部门制发统一的样品,相关实验室参与的检验叫比对检验

判断题

18.玻璃器皿的干燥通常有三种方法()。

多选题

A. 晾干~||~电炉加热~||~烘干~||~热(冷)风吹干

19.当溶解速度等于()速度时,溶液的浓度不再增加,达到饱和状态,这时溶液存在着()平衡。

填空题

20.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是()

单选题

A. 比色管~||~容量瓶~||~移液管~||~碘量瓶

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