1.按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

2.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

3.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是（）

4.油脂中含有哪些杂质？

5.平均样品按规定的方法混合均匀，从中称取一定数量供检验某一个试验项目用的样品称为（）。

6.下列数字中，有效数字位数为四位的是（）。

7.实验室的样品怎样进行登记和保管？

8.EDTA的化学名称为（）配位滴定常用（）。

9.大豆浓缩蛋白质(名词解释)

10.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

11.豆类含有较多的（），常用作副食。

12.蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。

13.为减少方法误差带来的影响，可采用（）。

14.铁铵钒指示剂法测定挂面中氯化钠的含量，样品在经处理、酸化后，加入硝酸银溶液，使之与硝酸银生成（）氯化银沉淀。

15.在编制原始记录时应结合分析工作的特点，不同的实验工作岗位， 应有不同的原始记录。

16.透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏，

17.筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。

18.国家储备粮检验制定样品的扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮质量抽查扦样管理办法（试行）》。

19.为了掌握样品来源和基本情况，扦取的样品必须进行登记。

20.谷物粮食地化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。