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粮油质量检验914道题

1.酸碱滴定时,常需将溶液煮沸,这是为了()。

填空题

2.燃着的酒精灯应用灯帽盖灭,不可用嘴吹灭。

判断题

3.进行有()的工作时,必须按有关规定采取防护措施,现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故,能够得到及时救助。

单选题

A. 规范性~||~可操作性~||~安全性~||~危险性

4.滴定管按其()不同分为常量滴定管、微量和半微量滴定管。

单选题

A. 容积~||~长度~||~管半径~||~用途

5.105℃恒质法测定水分,双实验结果的允许差不超过()。

填空题

6.()是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

填空题

7.色选(名词解释)

填空题

8.收购玉米过程中,生霉粒含量超过国家标准规定的,以标准中规定的指标为基础,每高1个百分点,加扣量1.0%,高不足1个百分点的,不加扣量;低于标准规定的,不增量。生霉粒超过()的,不得收购。

单选题

A. 800%~||~500%~||~250%~||~200%

9.标准的复审周期一般不超过()年。

单选题

A. 5年~||~3年~||~2年~||~10年

10.比色法测定方便面过氧化值时,试样中的过氧化物将()铁离子氧化成()铁离子,三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

填空题

11.什么是种子检验?

填空题

12.扦取粮食、油料的平均样品数量一般不少于()kg。

填空题

13.小麦的定等基础是什么?春小麦的备等指标是多少?

填空题

14.我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过()。

单选题

A. 003g/kg~||~0003g/kg~||~0002g/kg~||~002g/kg

15.镉粒的制备:用()浸泡锌棒或锌片,在()之内,不断将锌棒上的海绵状镉刮下来。

填空题

16.四分法分样,直至最后剩下的()对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。

填空题

17.分析实验所用的溶液应用()配置,容器应洗()以上。

填空题

18.稀释浓硫酸时,只能将水慢慢倒入浓硫酸中。

判断题

19.测定三级(四级)大豆油,应选择()mm比色槽。

填空题

20.天然油脂具有固定的熔点。

判断题
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