1.（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。

2.原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。

3.溶液未指明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

4.胚芽米(名词解释)

5.浸出原油(名词解释)

6.罗维朋比色计所用光源是（）。

7.微生物人员进行操作时将（）与（）保持在同一条直线上，为了安全起见操作时建议在（）与（）之间进行操作，手持吸管做样时吸管的（）不允许接触任何其他。

8.《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）;（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

9.天平的零点相差较小时，可调节（）。

10.无论在形式上还是内容上，检验报告不应强调一个模式，为企业内部客户服务时，可用简化的方式报出结果

11.职业道德的特征：范围上的（）、内容上的（）和（）、形式上的（）。

12.采用定温定时法测定水分，如果用直径5、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。

13.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

14.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

15.什么是粮油化学检验？

16.冷冻试验将油脂在0℃放置（）h，观察澄清度及是否有结晶。

17.小麦粉湿面筋中含水为（）。

18.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.

19.将原始样品混合均匀，进而缩分分取平均样品或试样的过程叫（）。

20.禾谷类粮食中的蛋白质主要是（）和（）。