1.粮食中纤维素的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？

2.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

3.湿面筋(名词解释)

4.水样亚硝盐检测方法中亚硝酸盐氮标准溶液：取（）ml（），用纯水稀释至500ml，再从中吸取出（）ml，用纯水定容100ml。

5.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

6.什么是粮油检验？其任务是什么？

7.长度达到完整精米粒平均长度的（）的米粒，称为整精米。

8..原始样品：从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为（）。

9.使用法定计量单位时，表达或书写不正确的是（）。

10.下列粮食样品可以采用四分法分样的是（）。

11.准确度是试样的（）与（）之间的符合程度；精密度是多次重复测定时，（）彼此之间符合程度。

12.就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。

13.进行有危险性的工作时，必须（）采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故，能够得到及时的救助。

14.热风干燥方便面失水速度慢（），面条a度低（），复水时间长。

15.发酵饼干(名词解释)

16.坩埚钳在钳热坩埚时，要在电炉上预热。

17.由质量管理部门制发统一的样品，相关实验室参与的检验叫比对检验

18.测定油脂水分及挥发物的基准方法是（）。

19.酥性饼干(名词解释)

20.一级水的电导率不超过（）ms/m；二级水的电导率不超过（）ms/m。