1.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务

2.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量，普通仓房扦样 中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

3.量的基本特点是：第一、必须可以（）表达，它由数值和单位的乘积构成量值;第二、必须能与其他物理量建立联系，即存于某一量制中;第三、必须能通过比较（）得出，而不是通过计算得出。

4.长度达到完整精米粒平均长度的（）的米粒，称为整精米。

5.测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。

6.简述油脂浸出对溶剂的要求？

7.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是（）。

8.湿法消化大米直接加入高氯酸加热

9.《合同法》规定，对合同承诺内容应当与要约内容一致。有关合同标的（）;（）;（）或者报酬、履行期限、履行地点和方式、违约责任和解决争议方法等的变更，是对要约内容的实质性变更。

10.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。

11.稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。

12.酒精实验注意事项：

13.什么是粮油检验？其任务是什么？

14.在滴定分析中，出现（）的情况可导致系统误差。

15.乙酸镁法测定灰分，乙酸镁起助灰化作用。

16.对于（）;（）;（）排放量很小的实验室，必须遵守我国环境保护的规定。

17.仪器、设备技术资料，从仪器（）起建档。

18.依据××标准，该批产品合格（或不合格）。这种结论适用于（）检验。

19.在粮油质量分析中，要求（）在允许误差范围内。

20.砻谷机接通电源后电机不动，若是空载，电机嗡嗡作响，则说明砻谷机中（）。