1.（）是道德体系中的一个重要部分，是社会分工发展到一定阶段的产物。

2.阿贝折射计所采用的是自然光，但测定结果是以钠黄光的波长表示。

3.如何提高分析检验结果的准确度？

4.我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。

5.粮食中（）属于可溶性糖。

6.在记录原始数据时，如发现数据计错了，应将该数据用（）划掉，在旁边另写（）数据。

7.粮食作物的绿色部分经光合作用而形成的初始产物是（）。

8.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用不含CO2的蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。

9.馒头的比容是指蒸制后（）比值。

10.粮油检验的任务是什么？

11.长度达到完整米粒平均长度的（）的米粒，为整精米。

12.关于相对偏差说法不正确的是（）即相对误差。

13.油的反水化作用(名词解释)

14.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）内的硅胶干燥剂

15.某测量结果范围表述为20-30%。

16.粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是（）。

17.（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。

18.通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。

19.我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一，脂肪酸值的指标控制值：粳稻谷≤（）KOHmg/100mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。

20.粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。