1.滴定复原乳酸度的注意事项？

2.如指定修约间隔为10-2，对1.445001修约后的值为（）

3.高压气瓶是用于贮存压缩气体，液化气体、溶解气体的（）。

4.油脂的化学名称是什么？

5.预配制0.5M的硫酸100ml需要浓硫酸多少毫升？(市售浓硫酸浓度98%,密度1.84g/ml)

6.滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

7.玻璃器皿的干燥通常有三种方法（）。

8.乳的定义

9.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

10.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制：将（）的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐（）溶于水，稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中，冰箱中（）℃保存。

11.做好粮食质量检验工作，需要具有（）精神。

12.长度达到完整米粒平均长度的（）的米粒，为整精米。

13.选择指示剂的原则是，其变色范围的全部或大部应落在 滴定突跃范围内。

14.接受样品时应检查样品包装是否完好，装具是否污染，如有不正常情况要（）。

15.容量器皿上常注明两种符号：一种为“E”，表示（）容器；另一种为“A”，表示（）容器。

16.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

17.用乙酸做油脂杂质的浸出剂有何优点？蓖麻油为什么用95伪的乙醇做浸出剂？

18.粮食质量检验员（）学法、知法、守法、用法。

19.粮油出库检验时，下述做法不当的是（）

20.测定油脂的透明度，量取试样100ml注入比色管，在（）℃静置（）h，然后在乳白灯泡前观察。