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粮油质量检验914道题

1.市场经济是极为重视科技的经济,由此增强人们的()道德观念。

填空题

2.调和油(名词解释)

填空题

3.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是()。

单选题

A. 容量瓶~||~移液管~||~碘量瓶~||~比色管

4.由质量管理部门统一制发样品,相关实验室参与的检验叫()。

单选题

A. 监督检验~||~委托检验~||~比对检验~||~仲裁检验

5.调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质,为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据,是粮油检验的主要任务之一。

判断题

6.滴定复原乳酸度的注意事项?

填空题

7.对实验室“三废”排放,必须遵守我国的()

单选题

A. 法律法规~||~相关规定~||~环境保护的有关规定~||~相关法规。

8.蜡样芽胞杆菌为(),大小为()μm,兼性(),形成(),芽胞不突出菌体,菌体()较平整,多数呈()排列,与()相似。

填空题

9.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、();()的性质和正在调查的总体性质等因素。

填空题

10.标定标准溶液浓度时,平行试验不得少于()次,两人各做四平行。

填空题

11.水样亚硝盐检测方法中亚硝酸盐氮标准贮备溶液的配制方法:称取()g在干燥器内放置()的亚硝酸钠。溶于纯水中,并定容至1000ml。每升内加()氯仿保存。

填空题

12.我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为()。

单选题

A. 不得检出~||~≤10mg/kg~||~≤50mg/kg~||~≤100mg/kg

13.容量瓶的校正可分为()。

单选题

A. 称量法和密度法~||~容量法和比较法~||~容量法和称量法~||~绝对校正法和相对校正法

14.();();();()是滴定分析法的四种类型。

填空题

15.微量天平可称准至±0.02mg,要使称量误差不大于0.1%,至少要称取试样()。

单选题

A. 00002g~||~0001g~||~0002g~||~002g

16.玉米水分在16%以上时,应采用两次烘干法测定其水分。

判断题

17.对于废气、废水、废渣排放量很小的实验室,()我国环境保护的规定。

填空题

18.用95%乙醇稀释成70%乙醇时,可采用()

单选题

A. 取95%乙醇70ml,加水100ml~||~取95%乙醇70ml,加水25ml~||~取95%乙醇70ml,加水至总体积95ml~||~取95%乙醇100ml,加水70ml

19.测定油脂过氧化值时,在溶解的试样中加入()的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

单选题

A. 微量~||~少量~||~适量~||~过量

20.玻璃电极初次使用时应在纯水中浸泡()以上,每次用毕应浸泡在()中。

填空题
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