1.AgBr 的溶度积为Kw=5.0×10-13 ,按对数的有效数字运算规则，其PKw =（）。

2.夏季打开易挥发溶剂的瓶塞前，应先用冷水冷却，（）不能对着自己或他人。

3.下列玻璃仪器中不属于量器类的为（）

4.pH=7.30 ，有二位有效数字。

5.韧性饼干(名词解释)

6.精密度是指在（）条件下，测得值与平均值相符合的程度。

7.感官检验的任务不包括（）

8.测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

9.用定温定时法测定时玉米水分时，用内径4.5mm烘盒称取样品的量为（）克。

10.有关运动粘度的单位说法正确的（）。

11.容量器皿上常注明两种符号：一种为“E”，表示（）容器；另一种为“A”，表示（）容器。

12.实验结束后，通常采用（）清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。

13.对粮油储存环节的质量管理有哪些要求？

14.干粉菌种领取及使用规定？

15.构成粮食细胞壁的基本成分是半纤维素和果胶。

16.进行有（）的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少有2人进行操作。

17.配制氢氧化钠溶液，用白色玻璃瓶存放。

18.冷冻试验将油脂在0℃放置（）h，观察澄清度及是否有结晶。

19.杂质检验分两步进行，小样检验主要是检出并肩杂质。

20.调和油(名词解释)