1.对于数字4200，有效数字位数为（）。

2.分析实验所用的溶液应用（）配置，容器应洗（）以上。

3.由工商行政管理部门、质量技术监督部门或企业委托，对来样进行的检验，（）托检验。

4.淀粉回生(名词解释)

5.氨氮检测方法中纳氏试剂的配制方法？

6.相对相差可以反映同一量两次测定值的精密度。

7.豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（）两种，两者共占蛋白质总含量的（）左右。

8.溶液未指明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

9.（）不是酸碱指示剂。

10.常温不是保存化学性质不稳定样品的常用方法。

11.乙酸镁可用于灰分测定。

12.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制：将（）的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐（）溶于水，稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中，冰箱中（）℃保存。

13.什么是粮油分样？分样的方法有哪些？

14.滴定管按其（）不同分为常量滴定管、微量滴定管和半微量滴定管。

15.简述糖在面制品中的工艺性能。

16.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

17.什么是溶液体积比浓度？

18.105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。

19.（）比法律的产生早得多，而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。

20.测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（）。