首页>题库>粮油质量检验员
1.常温不是保存化学性质不稳定样品的常用方法。
判断题2.十分之一天平的分度值为（）。
单选题A. 01g~||~001g~||~0001g~||~10g
3.大豆蛋白的功能特性一般包括凝胶性、乳化性、发泡性、吸水性、（）等。
填空题4.填写原始记录表（簿）做法不当的是（）。
单选题A. 原始记录应用钢笔或中性笔填写~||~为方便起见，可将观察值先记在白纸上，再转抄到专用记录表（簿）上~||~观察值直接填写在记录表（簿）上~||~原始记录不能用铅笔填写
5.双试验测定值均可取平均值报告检验结果。
判断题6.使用电烘箱和高温炉时，不得把（）送入烘箱和高温炉加热。
单选题A. 含水量高的粮食~||~腐败变质的食品~||~其他检验项目不合格的样品~||~含有大量易燃易爆溶剂的物品
7.母菌种的制作？
填空题8.分析实验所用的溶液应用（）配置，容器应洗（）以上。
填空题9.热风干燥方便面失水速度慢（），面条a度低（），复水时间长。
填空题10.检验玉米容重所用的筛层为（）。
单选题A. 120mm30mm~||~30mm10mm
11.粮食及油料中的蛋白质分为清蛋白、（）、醇溶蛋白和谷蛋白。
填空题12.标准化的目的是为了在一定范围内获得（），最全面的经济效果。
单选题A. 最佳规则~||~最佳秩序~||~最佳效益~||~最佳方法
13.酸碱滴定法、（）、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。
单选题A. 莫尔法~||~佛尔哈德法~||~氧化还原法~||~高锰酸钾法。
14.在编制原始记录时应结合分析工作的特点，不同的实验工作岗位， 应有不同的原始记录。
判断题15.职业道德的适应范围是（）
填空题16.牛乳美兰还原实验原理？
填空题17.算式 的计算结果应以（）位有效数字报出。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~4
18.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是（）
单选题A. 比色管~||~容量瓶~||~移液管~||~碘量瓶
19.革兰氏染色时干燥固定的目的是什么？
填空题20.高大平房仓按（）平方米左右分区。
填空题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
