证券从业资格

1.测定粉质曲线时，若粉质曲线中线峰值位于（），重新测定时需增加加水量。

单选题

A. 520FU

2.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

单选题

A. 亚硫酸钠~||~硫酸钠~||~碳酸钠~||~碳酸氢钠

3.纯豆乳(名词解释)

填空题

4.粮油检验的任务是什么？

填空题

5.为了掌握样品来源和基本情况，扦取的样品必须进行登记。

判断题

6.分样的要求是（）。

填空题

7.面团达到最大稠度的时间长、有较长的稳定时间和较小的弱化度、评价值大的小麦粉为（）。

单选题

A. 弱力粉~||~普通粉~||~中力粉~||~强力粉

8.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用（）或（）容量瓶。

填空题

9.当溶解速度等于（）速度时，溶液的浓度不再增加，达到饱和状态，这时溶液存在着（）平衡。

填空题

10.粮油检验的任务是（）、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。

填空题

11.检验人员的职责和权限是（）

单选题

A. 参与检验策划~||~严格按要求实施检验~||~按制度要求实施检验~||~掌握质量动态，完善检验系统

12.A类火灾是指（）。

单选题

A. 木材纸张和棉布等物质的着火~||~可燃性液体(如液态石油化工产品液料稀释剂等)着火~||~可燃性气体(如天然气城市煤气沼气液化石油气等)着火~||~可燃性金属(如钾钙钠镁铝钛等)着火

13.用容量瓶定容稀释或配制溶液时，要转移溶液的温度（）。

单选题

A. 无要求~||~不太高即可~||~30℃以下~||~要冷却至室温

14.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100。

判断题

15.准确度的大小由（）决定。

单选题

A. 系统误差~||~随机误差~||~系统误差和随机误差~||~运算误差

16.油脂中含有哪些杂质？

填空题

17.样品制备是指将所扦取的原始样品（）、（）、（）及（）制成试验样品的过程。

填空题

18.有关回归分析的描述不正确的是（）。

单选题

A. 相关关系是一种统计关系~||~自变量变化时，因变量大体按某种规律变化~||~自变量和因变量之间是一种严格意义上的函数关系~||~回归分析是定量地处理变量间统计相关关系的数学方法

19.比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将（）铁离子氧化成（）铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

填空题

20.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.

判断题