1.井眼轴线是一条倾斜直线的井叫（）。

2.pH=7.30 ，有二位有效数字。

3.实验室的样品怎样进行登记和保管？

4.样品为什么要具有代表性？怎样才能取得有代表性的样品？

5.（）是导出量。

6.压榨过程中，压力、（）和油饼成型是压榨法制油的三要素。

7.小麦面筋的主要组成成分是（）。

8.修约间隔为1，对25.451修约后其值为（）

9.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务

10.小麦不完善粒率越高，则（）。

11.油脂改性(名词解释)

12.水的纯度常用电导仪测定，电导率越低，表示所含杂质越少，水的纯度越高。

13.高压气瓶是用于贮存（）;（）;（）的压力容器。

14.方便面酸值的测定时，以氢氧化钾标准滴定溶液滴定，至初现微红色，且（）min内不褪色为终点。

15.（）可以限制种子的透水性，并有良好的阻氧化作用，有利于种子生活里的保持。

16.酸水解法脂肪的测定原理？

17.稻谷整精米率双试验允许差为≤（）。

18.检验人员的职责和权限是（）

19.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

20.将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。