首页>题库>粮油质量检验员
1.实验室遇到触电事故，首先应该（），使触电者迅速脱离电源。
单选题A. 用金属棒将电源拨开~||~拉下电源开关或用绝缘物将电源拨开~||~用手去拉触电者~||~用湿手拉下电源开关
2.氨氮的预处理方法是（），采用（）法，以（）g/l（）溶液为吸收液。
填空题3.使用2ml的微量滴定管时，正确的记录为（）。
单选题A. 2ml~||~20ml~||~200ml~||~2000ml
4.能准确量取液体体积的玻璃仪器称为（）。
填空题5.标准滴定溶液的浓度用（）表示，它的量符号是（），单位符号是（）。
填空题6.胚芽米(名词解释)
填空题7.有关量纲的描述不正确的是（）。
单选题A. 量纲指数为零，量纲等于1的量称为无量纲量~||~量纲是指在量制中，用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1
8.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。
单选题A. S1=S2~||~S1>S2~||~S1<S2~||~S1=S2/1000
9.冷冻试验将油脂在0℃放置（）h，观察澄清度及是否有结晶。
填空题10.电烘箱使用过程中能耗（）以“度”表示。
填空题11.为减少方法误差带来的影响，可采用（）。
单选题A. 对照试验~||~加强操作人员技能培训~||~空白试验~||~增加测定次数
12.三级化学试剂标签颜色为蓝色，用符号（）表示。
填空题13.滴定是将滴定剂通过滴定管加到试样溶液中，与待测组分进行化学反应，达到（）时，根据所需滴定剂的（）和（）计算待测组分含量的操作。
填空题14.A类火灾是指（）。
单选题A. 木材纸张和棉布等物质的着火~||~可燃性液体(如液态石油化工产品液料稀释剂等)着火~||~可燃性气体(如天然气城市煤气沼气液化石油气等)着火~||~可燃性金属(如钾钙钠镁铝钛等)着火
15.原奶掺碱的检测步骤及结果判定？
填空题16.在一定温度和波长条件下，油脂的（）决定折光指数的大小。
单选题A. 组成和结构~||~化学特性~||~物理性质~||~以上都不是
17.酒精实验注意事项：
填空题18.常规试剂配制用水为（）。
单选题A. 自来水~||~蒸馏水~||~纯净水~||~高纯水
19.某测量结果范围表述为20-30%。
判断题20.样品为什么要具有代表性？怎样才能取得有代表性的样品？
填空题
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