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1.我国旅游饭店星级标准规定,标准间卫生间面积不能小于()。
单选题A. 4平方米~||~6平方米~||~8平方米~||~10平方米
2.连续性会议和展览一般要历时多天,甚至需要在一段时间内包租场地,可以“场/日”为计价单位。“日”的计算以每日中可利用的“次”数为依据,一般6“次”换算为1“日”。
判断题3.抛光时,抛光推进速度以保持在50米/分为宜,来回抛光()次,直至()为止。
单选题A. 3—5,光亮~||~5—8,光滑~||~2—3,均匀~||~8—10,没蜡迹
4.下列不属于0形台、方形台和三角形台的布置特点内容的是()。
单选题A. 规格较高~||~较重要的国际会议~||~不具有谈判性质~||~形式独特
5.公共区域清洁保养的特点有()
多选题A. 人员流量大,清洁工作不太方便~||~涉及范围广,造成影响大~||~项目繁杂,专业,技术性强~||~受季节影响大
6.贵宾抵达饭店前二级保卫方案对专梯使用的措施是主宾个别行动时使用。
判断题7.楼层服务台对客服务模式的优点?()
多选题A. 具有亲切感~||~保证安全和方便~||~有利于客房销售~||~劳动力多
8.单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。()
判断题9.客房设备的选择应考虑()及可发展性、成套性。
多选题A. 适应性~||~方便性~||~节能性~||~安全性
10.客人离店时服务的内容包括离店结帐、征求意见和()。
单选题A. 电话商务~||~委托代办~||~送客离店~||~钥匙服务
11.客房部领班每日例行查房,保证所有客房都查到,保证所有员工都查到,(),以便发现问题及时纠正。
单选题A. 保证清洁次数~||~保证卫生达标~||~保证没有蚊、虫、浮尘~||~保证对全过程的检查
12.客房部表单从记录到检查核实,从保管到加工整理,都要有专人负责,形成一个系统的原始记录网。
判断题13.刷洗浴缸污渍,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为()间,循环周期每季度刷洗一次。
单选题A. 15~||~20~||~30~||~25
14.人们对职业道德的评价和衡量主要是通过个人信念、传统习惯和社会舆论作出的。
判断题15.下列说法中错误的是()。
单选题A. 前厅部是客房产品的生产部门和销售部门~||~客房部可以为前厅部的对客服务工作提供方便和协助~||~客房部和前厅部是两个业务联系最多.关系最密切的部门~||~房务部是由前厅部和客房部共同组成的部门
16.总服务台起着()作用。
单选题A. 提供准确信息和财务对外接待宾客,对内作好衔接~||~话转移~||~开房、收银~||~通讯房态
17.设立楼层服务台的弊端是花费的()较多。
单选题A. 人力~||~物力~||~时间~||~投资
18.饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。
判断题19.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是()。
单选题A. 保卫经理随护~||~保卫主管随护~||~保卫人员随护~||~保卫领班随护
20.电视机应安放在通风良好的地方,距墙()以上。
单选题A. 5厘米~||~1厘米~||~0.5厘米~||~10厘米
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