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1.规范合格的会见厅,应该布置的内容是美观,雅致,(),视听效果良好,还可适当点缀一些花卉。
单选题A. 特别、庄重~||~安全、高雅~||~文具用品齐全~||~桌椅摆放主次分明、协调对称
2.对下午2:00以后,仍挂有“请勿打扰”牌的房间,可由()询问什么时候打扫客房,最后不要忘记说“打扰您了”。
单选题A. 扫服务员敲门~||~值台服务员敲门~||~客房服务员打电话~||~总台打电话到该房
3.楼层小仓库客用消耗物品的配备标准通常以()使用量为合适
单选题A. 一天~||~一个周~||~半个月~||~一个月
4.当发现房间失火时怎么办?()
单选题A. 及时关闭电源~||~请客人尽快乘电梯撤离~||~打开门窗~||~报119
5.冰箱内的饮料要定期检查().
单选题A. 饮料品种~||~有效期~||~数量~||~饮用情况
6.浴巾在不小于1300mm×700mm时,其重量不低于()。
单选题A. 400g~||~450g~||~500g~||~380g
7.吸尘的程序是()吸尘,注意边角处、窗帘后、沙发下、床之间。
单选题A. 从里到外~||~从外到里~||~从上到下~||~从下到上
8.饭店作为一个企业,在法律上具有()地位。
单选题A. 经济~||~法人代表~||~政治~||~法人
9.下列关于旅行支票的说法错误的是()。
单选题A. 是一种定额支票~||~属于有价证券~||~可兑换现金~||~没有地域、时间限制
10.保卫部对饭店公共场所督查内容之一是保持建筑物各项设施坚固安全和出入通道的畅通。
判断题11.选择客房用品的基本原则是(),美观实用和价格合理。
单选题A. 符合饭店星级和档次~||~以价格低廉为主要原则~||~以包装上乘为主要原则~||~以质量上乘为主要原则
12.()是热情服务标准中,服务员接待本地人和外地人的要求。
单选题A. 对外地人热情~||~同样热情~||~对本地人热情~||~对本地人关心倍至
13.清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备,(),西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度。
单选题A. 应变能力~||~客房清扫基本方法~||~外语水平~||~专业知识
14.普通团队的特点是()。
单选题A. 个性差异大、日程安排紧凑、服务要求快捷、准确、吃、住、玩好~||~店外活动多、来去集中~||~人数多、成员差异大、日程紧、店外活动多、来去集中、服务快捷、准确、吃、住、玩好~||~行李较少、进出频繁且无规律、消费水平相对较高
15.要做好安全保卫工作,必须对饭店整个安全设施器材的配备及其功能有一个基本的了解。
判断题16.()客人的心理具有要求价格合理.一视同仁的特点。
单选题A. 蜜月旅游型~||~华侨旅游型~||~团体旅游型~||~公务旅游型
17.不尊重客人是引起客人()的重要原因。
单选题A. 跑账~||~注意~||~伤害~||~投诉
18.在清理脏布件时,客人放在床上的衣服应()。
单选题A. 整理后放在床头柜上~||~用衣架挂好,吊入衣橱内~||~整理后放在沙发椅上~||~整理后放在行李箱上
19.一般饭店规定会客时间不超过晚上()。
单选题A. 21:00~||~22:00~||~23:00~||~23:30
20.清扫房间顺序可以按房号顺序进行。
判断题
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