证券从业资格

1.锁对磁卡的反应是红绿灯同时闪亮，表示（）。

单选题

A. 卡无效或读卡错误~||~测电池卡时低电提示~||~卡有效但门被反锁~||~使用饭店内部开门卡时低电提示

2.以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（）。

单选题

A. 做夜床~||~翻转床垫~||~清洗窗帘~||~清洗地毯

3.（）是做好设备管理的基础。

单选题

A. 建立设备档案~||~分级归口，制定操作和维修保养规程~||~加强员工的培训~||~划片包干

4.饭店服务质量的优劣，是通过（）。

单选题

A. 星级酒店评定标准来衡量的~||~客人所得到的感受来衡量的~||~饭店的公共关系来衡量的~||~饭店的经济收入来衡量的

5.自助餐厅的特点是（）。

单选题

A. 自己动手，任意选菜~||~菜肴丰富，装饰精美~||~就餐速度快，餐位周转率高~||~价格便宜，无须等候

6.房态转换最主要的（）是前台接待人员。

单选题

A. 服务对象~||~服务目的~||~消费对象~||~消费目的

7.位于海滨，风景名胜或温泉附近的饭店主要是（）饭店。

单选题

A. 长住式~||~商业性~||~度假性~||~汽车式

8.下列说法中错误的是（）。

单选题

A. 单人床宽900到1200毫米长2000毫米~||~小型浴缸长1200毫米宽620毫米深550毫米~||~恭桶一般宽360毫米长720到760毫米~||~壁柜一般深550到600毫米

9.前厅部与餐饮部就协助促销工作进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

单选题

A. 向餐饮部布置邀请贵宾出席促销活动的有关工作~||~及时向客人通报促销活动的时间~||~向餐饮部了解促销活动计划~||~及时向客人通报促销活动的地点

10.宴请、集会使用的酒水以“瓶”“听”“盒”等作为计价单位。如果主办者为了便于控制招待费用，要求含在餐费内统算时，由主办者与饭店协商确定（），以人作为计价单位。

单选题

A. 招待酒水的品种和人均用量~||~招待酒水的档次和人均用量~||~招待酒水的品种和宴会用量~||~招待餐费标准

11.客房的日常清扫整理通常包括（）内容。

多选题

A. 物品整理~||~打扫除尘~||~擦洗卫生间~||~更换补充用品

12.饭店组成的主体是（）。

单选题

A. 客房~||~前厅~||~餐饮~||~娱乐

13.集体合同签订后应当报送上级主管部门上级主管部门自收到集体合同文本之日起15日内未提出异议的，集体合同即行生效。

判断题

14.使用清洁剂时，应戴橡胶手套，以免化学剂腐蚀皮肤。

判断题

15.国家技术监督局发布GB6952—99标准规定，高档卫生间噪声不大于55分贝，峰值不超过（）。

单选题

A. 65分贝~||~70分贝~||~85分贝~||~25分贝

16.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对食品安全的措施是（）。

单选题

A. 食品全部检验，留样~||~食品抽查检验~||~食品个别检验~||~食品重点检验

17.客房部预算有哪些项目？

填空题

18.客房服务员处理疑难问题应注意的内容有弄清客人所提问题的实质、（）、坚持原则和维护饭店声誉。

单选题

A. 分析责任~||~办事迅速，讲究效果~||~答非所问~||~投其所好

19.纸质均匀是一般客用品对信封、信纸的基本品质要求之一。

判断题

20.饭店可租房间等于饭店房间减去（）。

单选题

A. 脏房间~||~干净房间~||~微修房间~||~维修房间