证券从业资格

1.擦拭卫生间设施的顺序是卫生洁具、地面、墙壁。（）

判断题

2.对级别较高的贵宾根据需要安排24小时专人服务。（）

判断题

3.常规会议室的布置内容是会场布置成排桌排椅，（），座位与人数相符，桌椅距离规范。

单选题

A. 报告会议形式~||~会议形式~||~提供投影机、放像机~||~研讨形式

4.可拆分的大套房和连通房可按照出租形式分别采用整套价或优惠价。

判断题

5.饭店饮用水中要求水质透明.无色.无异味；每毫升水中细菌总数不超过______个；大肠杆菌不超过______个；游离余氯每毫升不超过_____毫升。（）

单选题

A. 110.10.0.5~||~120.5.0.5~||~110.10.0.3~||~110.5.0.2

6.蒙古族人属于游牧民族，他们热情好客，待人诚恳。到蒙古人家做客时，主人会用右手与客人互换鼻烟壶，客人要恭敬地用右手接过鼻烟壶，诚心诚意地嗅一嗅，再把（）还给主人。

单选题

A. 鼻烟倒出来~||~鼻烟壶~||~自己的鼻烟壶~||~盖儿盖紧

7.擦梳妆镜铜耳属计划卫生,每擦一间梳妆镜铜耳大约需5分钟。

判断题

8.打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠（）厘米。

单选题

A. 5~||~10~||~15~||~20

9.饭店全面更新改造一般（）左右进行一次。

单选题

A. 3年~||~5年~||~8年~||~2年

10.服务员被客人叫进客房时，房门应该（）。

单选题

A. 随手关门~||~让房门半掩~||~让房门完全打开~||~听从客人的指示

11.为顺利完成重要接待任务，选择调配服务员时，可以不考虑的内容是（）。

单选题

A. 待客热情礼貌~||~有较强的安全保密意识~||~埋头苦干，不讲条件~||~交际能力强

12.若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车，服务员此时正确的做法是（）。

单选题

A. 通知客房送餐员到房间收取餐具.餐车~||~将餐具.餐车撤出放在客房门口~||~将餐具.餐车收拾好后放在房间的一角，等送餐员前来取回~||~将餐具.餐车撤出放在员工电梯口，通知送餐员前来取回

13.在饭店里,英文缩写"OCC"表示（）

单选题

A. 客人正在住用的房间~||~客人已结账并已离开的客房~||~客房已被租用，但住客昨夜未归~||~长期由客人包租的房间

14.饭店业在（）出现之后就开始出现，并有了较快发展。

单选题

A. 商品交换~||~商品生产~||~商品~||~劳动力

15.客房服务质量是饭店服务质量的体现。

判断题

16.洗地毯应保持在40米/分的速度为宜。

判断题

17.楼层小仓库客用消耗物品的配备标准通常以（）使用量为合适

单选题

A. 一天~||~一个周~||~半个月~||~一个月

18.处理投诉过程中要注意区别客人类型，比如将重要客人与一般客人区分开。

判断题

19.一般饭店规定会客时间不超过晚上（）。

单选题

A. 21：00~||~22：00~||~23：00~||~23：30

20.饭店服务人员在与客人行握手礼时，应注意（）。

单选题

A. 主动与客人握手~||~先与男客握手~||~客人主动伸手后才与之相握~||~先与女客握手