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1.擦梳妆镜铜耳属计划卫生,每擦一间梳妆镜铜耳大约需5分钟。
判断题2.职工与企业订立的劳动合同中劳动条件和劳动报酬等标准不得高于集体合同的规定。
判断题3.利用地下室和人防工程开办旅馆,须设两个以上服务台。
判断题4.消毒剂的PH值大于5小于(),主要呈酸性,可以消毒杯具,卫生间等。
单选题A. 7~||~9~||~11~||~13
5.市场预测中的定量预测方法,分为时间序列法和()法。
单选题A. 因果关系~||~客观规律~||~空间序列~||~程序控制
6.饭店优质服务的质量标准是与客人的满意程度成反比。
判断题7.打蜡机打蜡时,落蜡要均匀,上下互叠(),每推(),喷蜡一次。
单选题A. 10厘米;100厘米~||~20厘米;150厘米~||~5厘米;50厘米~||~25厘米;150厘米
8.保护公共财产、保卫宾客安全、排除重大隐患、()重大事故的员工,饭店应当予以奖励。
单选题A. 报告和处理~||~避免和产生~||~防止和避免~||~防止和引发
9.“Don’tworry,madam,We’llseetoit”的中文译法是“别着急,夫人,我们查看一下?”。
判断题10.会见服务制定的计划,应送饭店最高决策层审批。
判断题11.物品摆放标准为(),文件夹,咖啡,矿泉水,茶包,柠檬片等。
单选题A. 烟灰缸~||~小香巾~||~文具一套~||~鲜花
12.客人住店期间的服务是前厅部五个服务阶段之一。
判断题13.客房用品的消耗量应每天由领班来完成汇总工作。
判断题14.饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查,白天应以()为主。
多选题A. 督促工作~||~了解员工的工作状态~||~是否正确使用清洁剂~||~是否正确使用清洁工具
15.汉族人的饮食习惯是一日三餐,早上为早点,中午和晚上为正餐,以木筷和竹筷进食。()
判断题16.“工欲善其事,必先利其器”指的是要()。
单选题A. 真诚~||~讲效率~||~随时做好服务的准备~||~做好“可见”服务
17.电视机长期不使用时,应装入包装箱内,冬季()通电一次,时间在3个小时以上。
单选题A. 二个月~||~二个半月~||~三个月~||~三个半月
18.会议客人是指以团队形式入住饭店并进行会议活动的客人。()
判断题19.下面哪些属于影响客房设施设备质量的因素?()
多选题A. 老鼠~||~细菌~||~虫害~||~火源
20.房号牌擦铜是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需()分钟,每天工作量为40间。
单选题A. 8~||~10~||~6~||~4
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