1.插花用的花枝，修剪后要（）使用。

2.84肝炎消毒液是一种高速、速效、无毒、（）力强的消毒液。

3.会见厅的服务，事先要了解活动的内容是主、宾身份以及会见性质，（）、参加会见的人数，主办单位的要求。

4.某饭店床的规格为1.2*2米，床垫厚20厘米，床单的规格尺寸是（）。

5.壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于40厘米。（）

6.教学时，案例研讨采用高级服务员与其他初、中级服务员研讨形式，可以（）。

7.减少浪费是物品管理部门做好采购、保管工作的要求之一。

8.电视机长期不使用时，应装入包装箱内，冬季（）通电一次，时间在3个小时以上。

9.下列关于旅行支票的说法错误的是（）。

10.刷洗恭桶污渍的循环周期为每季度一次。

11.客房传统卫生间的“三大件”正在向“五大件”浴缸、脸盆、小便器、便器、净身盆发展。

12.（）预订资料按时间顺序存放，便于查找客人姓名。

13.公路旅馆也称为（）。

14.洗地毯应保持在40米/分的速度为宜。（）

15.竞赛可产生一种心理压力，是饭店（）的措施之一。

16.清洁贵宾房（包括为宾客服务）应由（）来完成。

17.客房成本费用有营业成本,营业费用、管理费用和财务费用四项内容。

18.一般饭店常见的害虫是苍蝇、蚊子、（）、蜘蛛。

19.所有布草的寿命应该是在一年左右报废。（）

20.抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)属计划卫生,每抹一间大约需要10分钟,而员工一天的工作量为（）间。