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1.根据我国《旅馆业治安管理办法》的有关规定,旅客住宿必须遵守的规定包括()。
单选题A. 交验能证明本人身份的证件~||~自行倒换床位的数量仅限一张~||~旅客有权私自留客住宿~||~同一单位的旅客之间可自行倒换房间、床位
2.大清洁计划的组织实施应()、认真动员布置、狠抓落实和检查验收。
单选题A. 加强计划性~||~统筹安排~||~制定标准~||~加强指导
3.擦洗恭桶水箱属计划卫生,每擦洗一间大约需要()分钟,而员工每天工作量为40间。
单选题A. 8~||~10~||~12~||~14
4.服务人员常用的语言就是口头语言和()。
单选题A. 人体语言~||~动作语言~||~物饰语言~||~表情语言
5.枕套的基本品质要求是(),白色为主,布面光洁,无明显疵点、污损,规格与枕芯相配。
单选题A. 全棉~||~涤棉~||~化纤~||~混纺
6.旅馆内不得酗酒滋事,大声喧哗,影响他人休息,旅客不得私自()。
单选题A. 留客住宿或者转让床位~||~在外留宿或者转让床位~||~留客住宿或者转租床位~||~开房住宿或者调换床位
7.台灯一般置于写字台(桌),床头柜或茶几上,灯的(),色调要与室内()、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。
单选题A. 档次、地面~||~价格、家具~||~样式、墙面~||~材料、整体
8.分项限时大清洁半月计划是()、冰箱除霜清洁、酒精棉球清洁电话和清洁空调出风口、百叶窗。
单选题A. 翻床垫~||~清洁被罩~||~清洁灯罩~||~清洁热水器
9.单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理。禁止在消防安全重点部位使用明火。
判断题10.政治性会见一般议题较为()。
单选题A. 简单~||~时间较短~||~重要~||~复杂
11.一名客房服务员洗刷卫生间地面的一天工作量为30间。
判断题12.客房是饭店销售的主要产品,其营业收入一般要占饭店全部营业收入的()。
单选题A. 20~40%~||~40~60%~||~60~80%~||~70~90%
13.制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、()、整洁状况、速度和定额等。
单选题A. 程序~||~时间~||~布置规格~||~大清洁
14.下列哪一项不属于客房清扫的基本方法:
单选题A. 从上到下~||~从里到外~||~环形清理~||~先卫生间后卧室
15.星级饭店客用枕芯的规格不小于700毫米X400毫米。
判断题16.下列标准中,哪项不符合热情服务中要求的三个一样的标准()。
单选题A. 生人熟人一样~||~本地外地人一样~||~内宾外宾一样~||~点菜多寡一样
17.利用地下室和人防工程开办旅馆,须设两个以上服务台。
判断题18.市场预测是企业经营决策的前提。
判断题19.做为墙饰的要求,墙饰的档次和数量要与()相一致。
单选题A. 客房的等级和墙饰的大小~||~客房的家具风格~||~本地区风俗习惯及宗教信仰~||~客房的间数规模
20.为客人沏茶时,茶杯里的水以()满为宜。
单选题A. 五成~||~七至八成~||~二至三成~||~全满
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