证券从业资格

1.交际型客人的明显特点是（）。

单选题

A. 热情、健谈，甚至会请服务人员共同进餐~||~喜欢喋喋不休地说话，以体现自我~||~情绪易于波动~||~抱怨饭店的房价高

2.外国人在中国境内，必须遵守中国法律，不得危害（）、损坏社会公共利益、破坏（）。

单选题

A. 中国国家安全；社会公共秩序~||~地方社会治安；社会公共财物~||~中国公民利益；社会公共秩序~||~地方环境保护；社会公共秩序

3.客人结帐后使用了小酒吧，应向客人收取现金，并将酒水单的第一联作为发票交给客人。

判断题

4.走客房的英文缩写是（）

单选题

A. c/o~||~ACC~||~BCC~||~OCC

5.前厅部与餐饮部就协助促销工作进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

单选题

A. 向餐饮部布置邀请贵宾出席促销活动的有关工作~||~及时向客人通报促销活动的时间~||~向餐饮部了解促销活动计划~||~及时向客人通报促销活动的地点

6.人们对职业道德的评价和衡量主要通过（）作出。

单选题

A. 个人信念、传统习惯和社会舆论~||~是非判断、价值观念和社会舆论~||~传统观念、社会习俗和媒体导向~||~道德理想、价值观念和自身修养

7.征求意见是客人离店服务的内容之一。

判断题

8.教学时，案例研讨采用高级服务员与其他初、中级服务员研讨形式，可以（）。

单选题

A. 将上级指示和决策传达给初中级服务员~||~提高初中级服务员业务水平~||~使培训难度深度加大~||~扩大培训范围

9.坐姿优美而端庄，可以体现一个人的（）修养和风度。

单选题

A. 品质~||~气质~||~学识~||~能力

10.综合型客房部的组织结构形式，是饭店设房务行政总监或经理统一管理（）。

单选题

A. 前厅部和商务部~||~前厅部和客房部~||~餐饮部和客房部~||~客房部和公关部

11.盐酸的PH=1，主要用于清除建筑时滞留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明显。

判断题

12.伴随对饭店的（）而发生的投诉为建设性投诉。

单选题

A. 赞誉~||~批评~||~评价~||~指责

13.散客的特点包括（）。

单选题

A. 个性差异很大饭店逗留时间较短~||~消费水平相对较高行李较少~||~进出饭店频繁且无规律消费水平相对较底~||~个性差异大且逗留时间短消费高且行李少进出饭店频繁且无规律

14.（）是同客人讲话时不正确的做法。

单选题

A. 距离保持1米~||~音量低于客人~||~语调亲切~||~表情严肃

15.四星级饭店应专设行李寄存处，应有专职行李员，配有专用行李车，提供（）行李服务，提供小件行李寄存服务。

单选题

A. 15小时~||~18小时~||~20小时~||~30小时

16.转换房态可以使用（）。

单选题

A. 饭店前台系统~||~饭店后台系统~||~空调系统~||~电视系统

17.客房用品申购时，应提出申购物品单位。

判断题

18.一般普通套间不住重要客人。

判断题

19.楼层服务台的不足之处是（）

多选题

A. 随机服务较差~||~有受监视的感觉~||~影响楼层安静~||~增加成本

20.重要宾客的特点是（）。

单选题

A. 同系统的机构负责人或高级职员~||~知名度高的外交家、艺术家、政界和经济界的要人、社会名流~||~身份和知名度较高~||~社会活动多与安排有序、身份知名度高与注重礼仪、服务效率高与保密性强