证券从业资格

1.为了把好质量关，宾客满意了，我们的饭店才有社会效益。（）

判断题

2.色正味浓是一般客用品对茶叶的基本品质要求之一。

判断题

3.服务员引领客人入房时，应走在客人的（）。

单选题

A. 正前方~||~左后方~||~右后方~||~侧前方

4.（）的优势之一是节约能源。

单选题

A. 餐饮系统~||~前台系统~||~客房控制系统~||~后台系统

5.处理投诉过程中要注意区别客人类型，比如将重要客人与一般客人区分开。

判断题

6.控制客房成本的方法有预算控制法、（）、制度控制法和标准成本控制法等。

单选题

A. 执行房间物品配备标准控制法~||~主要消耗指标控制法~||~非主要消耗指标~||~决算控制法

7.总统套间应译为（）。

单选题

A. twobedsroom~||~singleroom~||~presidentialsuite~||~doublebedroom

8.写字间的面积一般经实地测量后（）确认。

单选题

A. 经双方~||~在入住通知单中~||~在房卡中~||~在租赁合同中

9.清洁剂包括酸性、中性、碱性、（）、上光剂和表面活性剂。

单选题

A. 空气清新剂~||~挥发剂~||~填充剂~||~溶剂

10.星级饭店对客房面巾的规格要求是700毫米X350毫米，重量不低于140克。

判断题

11.用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见。如果用人单位违反法律、法规或者劳动合同，工会有权要求重新处理劳动者申请仲裁或者提起诉讼的，工会应当协助企业行政做工作。

判断题

12.客房内烟灰缸不能放在（）

单选题

A. 写字台~||~床头柜~||~茶几~||~卫生间

13.由夜审员负责审核的表单不包括（）。

单选题

A. 房价格表~||~已结帐账单~||~财务更正单~||~房价变更单

14.干泡洗法适用于（）的地毯,需要专业人员操作.

单选题

A. 很脏~||~不是很脏~||~腈纶~||~纤维松散

15.烟感报警器是客房内最普遍安装的报警装置。

判断题

16.劳动合同的无效，由（）确认。

单选题

A. 上级行政主管部门或劳动争议仲裁委员会~||~人民法院或检察院~||~劳动争议仲裁委员会或者人民法院~||~劳动鉴定委员会或者人民法院

17.签字帐单应按房号、接待单位、代表团名称，由服务台人员负责分开保管。（）

判断题

18.在饭店重要部位配置安全报警装置，一旦发生盗窃、爆炸、抢劫，报警信号会立刻在安全保卫部的监控中心显示。（）

判断题

19.优良服务的基础是（）。

单选题

A. 真诚~||~讲效率~||~树立全员推销意识~||~随时做好服务的准备

20.以下（）属于客房设备。

多选题

A. 床~||~地毯~||~服务指南~||~茶叶~||~墙纸