1.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对专梯使用的措施是（）。

2.按照我国星级饭店评定标准，豪华套房的使用面积应不低于：（）

3.藏族的饮食大体可分为两种类型：农民一般以青稞、小麦为主食，其次有玉米和豌豆，日常最主要的食物是炒熟的青稞和豌豆制成的“（）”；牧民们以牛肉、羊肉和奶茶为主要食物。奶制品有酥油、酸奶、（）、奶酪。藏族人每日吃三餐或四餐不等。

4.商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、（）、传真机等。

5.宴会、便餐使用单独的厅堂或包间一般（）。遇到集会活动的订餐标准偏低，如茶话会、低标准酒会、便餐、专场舞会等，或者就餐人数很少不能充分发挥场地效用，而主办者又要求必须安排独立环境的，也可（）。

6.收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量，西装一般应注明（）。

7.尊重客人，客人是上帝，是国际饭店业（）普遍遵守的原则。

8.我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑规模、员工素质、豪华程度、服务项目、服务质量、管理水平六项来确定的。

9.接待投诉应当认真倾听，对客人的每一个批评和建议都做出恰当的反应，并提出各种合理的建议，征询客人意见，争取变被动为主动。

10.客房安全管理的主要任务是（）。

11.俄罗斯人的性格及习俗是什么？

12.客人退房后，服务员查房的最主要内容是检查客房的（）。

13.按星级饭店规定标准，每个房间摆放不少于两块香皂，每块净重不能低于（）。

14.晚间开夜床把靠近床头柜一侧的盖单连同毛毯反折成（）小三角。

15.对毛巾的洗涤标准是：洁白、无污点、无破损、杀菌消毒、平整、舒适度好。

16.消费者有权（）侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作（）

17.客房服务员可以接听客人电话。

18.职业道德与规章制度的（）在于：道德自觉性的提高有利于贯彻执行规章制度；遵章守纪作风的形成又有助于道德修养的提高。

19.工作定额受员工素质、工作环境、饭店等级、工作器具配备等因素影响。

20.齿头光滑，不宜过尖是一般客用品对梳子的基本品质要求之一。