证券从业资格

1.服务员给清洁消毒后的恭桶加上“已消毒”标志，可增加客人的安全感。

判断题

2.俄罗斯人的性格及习俗是什么？

填空题

3.IwanttosendafaxtoU.S.A的中文意思是（）。

单选题

A. 我要发一个传真到美国~||~我要打一个电话到美国~||~我要收一个来自美国的电子邮件~||~我要往美国发一个的电子邮件

4.饭店员工献身企业的精神，来自于饭店对员工的（）。

单选题

A. 待遇~||~信任~||~奖励~||~关怀

5.会议开始后再摆放物品应先征求客人意见。

判断题

6.会见服务所需服务用品包括茶杯、垫碟、垫碟巾、烟灰缸，（），火柴，圆珠笔或铅笔等。

单选题

A. 香烟~||~鲜花~||~小香巾~||~水果

7.接待政府代表团时，选出的员工一定是能代表本饭店的最高水平。（）

判断题

8.物品种类摆放的多与少，收费是一样的。

判断题

9.法国菜在调味时非常注重用酒，如制汤时常用（）。

单选题

A. 白葡萄酒~||~红葡萄酒~||~香槟酒~||~雪利酒

10.高档房间应按规定配置较高档的客用品，低档房间可随意配置。

判断题

11.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对专梯使用的措施是（）。

单选题

A. 主宾全部行动时使用~||~主宾主要活动时使用~||~主宾个别行动时使用~||~主宾随用随开

12.经营、服务者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的意见，接受消费者的监督。

判断题

13.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对专梯使用的措施是（）。

单选题

A. 主宾随用随开~||~主宾主要活动时使用~||~主宾个别行动时使用~||~主宾全部行动时使用

14.打扫住房、退房都要吸尘。

判断题

15.确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,（）,按职责范围定员,按劳动效率定员。

单选题

A. 按男女员工年龄定员~||~按岗位定员~||~按饭店培训能力定员~||~客源市场定位定员

16.台灯一般置于写字台(桌），床头柜或茶几上，灯的样式、色调要与室内（）、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。

单选题

A. 墙面~||~地面~||~家具~||~整体

17.从一定意义讲，（）是可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。

单选题

A. 总台 ~||~大堂副理处~||~行李处 ~||~公共卫生间

18.饭店作为一个企业,在法律上具有（）地位。

单选题

A. 经济~||~法人代表~||~政治~||~法人

19.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对路线保卫的措施是（）。

单选题

A. 主要路口要道设岗~||~所有路口要道设岗~||~必经路口要道设岗~||~流动岗

20.负责洗送客衣，洗涤工作服和其他纺织品的是（）。

单选题

A. 布件房~||~制服房~||~洗衣房~||~衣帽间