证券从业资格

1.下列选项不属于客房服务员处理疑难问题必须具备的素质要求的是（）

单选题

A. 讲究语言技巧~||~丰富的饭店业务知识~||~敏捷的思维能力~||~外语知识

2.饭店的优质服务意味着饭店的经济效益和（）的提高。

单选题

A. 员工待遇~||~社会效益~||~工作效率~||~服务质量

3.饭店的一切服务都是为了满足客人的需求。

判断题

4.下列属于物理消毒法的是（）

多选题

A. 煮沸消毒法~||~紫外线消毒~||~喷洒消毒法~||~蒸汽消毒法

5.（）不属于会谈室摆设的物品的种类。

单选题

A. 杯子、杯垫~||~矿泉水~||~文件夹~||~点心

6.当客房内的棉织品着火时，可以用干粉灭火器灭火。

判断题

7.客房部服务员不应负责餐厅的布件及员工制服的洗涤熨烫工作。

判断题

8.适合于确定管理人员数量的方法是（）。

单选题

A. 位定员法~||~职责定员法~||~比例定员法~||~劳动效率定员法

9.延期续租是客人住店期间服务的内容之一。

判断题

10.按照直接领导安排的班次进行工作，按时完成任务，不得无故拖延或终止工作。

判断题

11.由于受诸多因素的影响,员工的清扫速度常常会有例外,主要有是否是专职的卫生班清扫员,是否跨楼层清扫客房,（）及其他因素等。

单选题

A. 员工分工不明确~||~管理指挥不当~||~客人的素质~||~岗位职责不清

12.VIP客人接待规格是（）。

单选题

A. 政府代表团的规格~||~特殊团队和散客的规格~||~等级、迎送、房内用品配备、餐饮和安全保卫规格~||~豪华旅游团的规格

13.客房服务员处理疑难问题应注意的内容有弄清客人所提问题的实质、办事迅速，讲究效果和（）。

单选题

A. 答非所问~||~投其所好~||~坚持原则，维护饭店声誉~||~分析责任

14.在登记客衣时，要按照客人填写的洗衣单上的各种衣物认真分类、清点、核实，做到衣服的名称、件数准确。（）

判断题

15.做房间卫生时，要始终将房门保持开启状态。

判断题

16.不属于星级饭店晚安卡的基本品质要求。

单选题

A. 中英文对照~||~字迹醒目~||~印刷精致~||~印有店标及店名

17.请专业杀灭害虫的人员来做杀灭和消除工作，客房部的有关人员一定要自始至终陪同、引导、指引、（）、将杀灭工作做得干净彻底、不留后患。

单选题

A. 督导~||~指挥~||~跟随~||~通力合作

18.重视培训受训者掌握组织他人工作的技巧是发展培训的内容之一。

判断题

19.插花用的花枝，修剪后要（）使用。

单选题

A. 用开水烫一下~||~放几小时~||~尽快~||~用火迅速烧一下

20.（）不是盥洗空间功能主要设备。

单选题

A. 浴缸~||~脸盆~||~吹风机~||~恭桶