1.走客房要求彻底清扫。

2.一名客房服务员冲洗空调器滤网的一天工作量为80间。

3.按照我国星级饭店评定标准，对设施设备的要求以下描述正确的是：（）

4.在中国，火警台的电话号码是（）。

5.设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制，降低劳动力成本支出，但不利于（）。

6.挤水机属于机器清洁设备。

7.冰箱除霜一般每（）进行一次。

8.一般来讲，整洁状况包含两方面内容：（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。

9.刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。

10.往往以公寓式的形式出现，亦称公寓式旅馆的称为（）饭店。

11.为方便客人梳妆打扮,卫生间镜面需作（）,并配备吹风机及放大镜.

12.五星级饭店应具备总统套房,70%的客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20米2。

13.饭店房间状态（）是干净空房。

14.良好的着装和精神面貌，有助于服务员与客人的（）。

15.走客房先清扫卫生间后清扫卧室，是为了（）。

16.据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（）列为第一需求。

17.金酒用谷物发酵蒸馏而成，因在制造过程加入“杜松子”香料故又名杜松子酒。

18.一般普通套间不住重要客人。（）

19.（）通常不放在文件夹内。

20.单位应当对动用明火实行严格的消防安全管理。禁止在消防安全重点部位使用明火。