证券从业资格

1.饭店房间状态干净空房是（）。

单选题

A. CLOC~||~CLVA~||~DIOC~||~DIVA

2.在检查客房的门时,必须检查的项目有（）。

多选题

A. 门面，门框清洁，无尘无迹~||~门锁，把手清洁，完好~||~门号牌清洁，完好~||~安全链，磁吸清洁，完好

3.楼层服务员只能为（）、礼宾员、布草员、送餐人员开门，开门后服务员守在一旁直至他人离开。

单选题

A. 陌生人~||~访客~||~工程维修人员~||~以上三项都对

4.在用手势表示数字时，中国人习惯伸出食指表示1，而欧美人则习惯伸出（）表示1；中国人习惯伸出食指和中指表示2，而欧美人则伸出（）表示2。

单选题

A. 大拇指，大拇指和小拇指~||~食指，小拇指和无名指~||~大拇指，大拇指和食指~||~小拇指，食指和中指

5.客人投诉时的心理状态表现为（）、求尊重和求补偿。

单选题

A. 求发泄~||~求享受~||~求改进工作~||~求提高服务效率

6.房务报表主要内容是客房房态信息。

判断题

7.应当注意加强岗位之间、工种之间、部门之间的横向联系和沟通，做到快速反应，协调合作。（）

判断题

8.饭店业在（）出现之后就开始出现，并有了较快发展。

单选题

A. 商品交换~||~商品生产~||~商品~||~劳动力

9.客人遗留物品的保存期一般为（）。

单选题

A. 半年~||~一年~||~一年半~||~3-6个月

10.擦洗出风口属计划卫生,每擦洗一间大约需要（）分钟,而员工每天工作量为40间。

单选题

A. 4~||~10~||~6~||~15

11.客房部合理地配备人员和工作安排，关系到（）和费用的控制。

单选题

A. 经济效益~||~劳动力~||~生产资料~||~生产关系

12.饭店作为一个企业,在法律上具有（）地位。

单选题

A. 经济~||~法人代表~||~政治~||~法人

13.宴会厅的功能特点是（）。

单选题

A. 现代化的灯光、音响、视听设备甚至多种语言同声传译~||~平面地板、便于摆放桌椅~||~面积大，多在100～500平方米之间~||~有小型舞台

14.客房安全管理的主要任务是（）。

多选题

A. 加强员工安全教育及培训~||~制定严格的安全制度~||~保障设备设施的安全~||~检查督导安全工作

15.人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的，通过“味觉”，可学到1%通过“触觉”，可学到（）。

单选题

A. 15%~||~2%~||~3%~||~4%

16.书写流畅是一般客用品对圆珠笔的基本品质要求之一。

判断题

17.（）在饭店中，进行收入稽核的最佳时段是夜间。

判断题

18.崇高的理想是（），是人生奋斗的目标，也是提高技能和事业前进的动力。

单选题

A. 职业的需要~||~员工的信念~||~人类的本能~||~人生的精神支柱

19.在客人购买行为过程中，客人作为消费者，从多个购买方案中选择出一个最优方案的阶段是（）。

单选题

A. 产生需求~||~购后评价~||~调查情况~||~比较评价

20.presidentialsuite应译为（）。

单选题

A. 单人间~||~双床间~||~标准间~||~总统套间