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1.分项限时“大清洁”半月计划是()、冰箱除霜清洁、酒精棉球清洁电话和清洁空调出风口、百叶窗。
单选题A. 翻床垫~||~清洁被罩~||~清洁灯罩~||~清洁热水器、洗杯机
2.下列不属于住店宾客醉酒处理内容的是()。
单选题A. 将房间火柴、打火机撤出,以防意外~||~轻度醉酒应劝客人回房间休息~||~醒酒后再回房间,避免弄脏卧具、地毯~||~重度醉酒应及时报告上级
3.做好对客服务工作关键在于提高员工的()。
单选题A. 创造能力~||~自警自励意识~||~竞争意识~||~服务意识
4.客房托婴服务中,不正确的做法是()。
多选题A. 婴儿哭闹可以喂其食物吃~||~不可随便喂婴儿食物~||~选择地喂其食物吃~||~将小孩带出客房
5.为了防止客人在床上吸烟时随意扔放烟头,饭店应在床头控制柜上放置烟缸。
判断题6.伴随对饭店的()而发生的投诉为建设性投诉。
单选题A. 赞誉~||~批评~||~评价~||~指责
7.卫生间的脸盆、浴缸、便器表面粗糙、泛黄,失去原有的光泽,关键原因是:
单选题A. 年代久了,自然变黄()~||~清洁工具使用不当~||~空气污染造成()()~||~清洁剂使用不当
8.下列属于物理消毒法的是()
多选题A. 煮沸消毒法~||~紫外线消毒~||~喷洒消毒法~||~蒸汽消毒法
9.急躁型宾客的日产表现为讲话直率、不顾场合,言谈话语中表现自信,(),争强好胜,感情外露,没有耐心等。
单选题A. 自私、经常干扰他人~||~爱冲动、好吵架~||~碰到问题容易发火~||~心急、爱投诉
10.布置客房家具应遵循的原则是()。
单选题A. 式样统一~||~风格统一~||~美观实用与搭配合理~||~家具与客房的协调性
11.下列有关双人间客房特点描述错误的是()。
单选题A. 只设一张双人床~||~适合于会议客人~||~适合安排旅游团~||~面积大约在17至24平方米
12.面带微笑倾听客人投诉是处理投诉程序和方法的内容之一。
判断题13.重要宾客的范围是()。
单选题A. 知名度高的外交家、艺术家、政界和经济界的要人、社会名流~||~同系统的负责人或高级职员~||~业务发展与同系统、同行业负责人、经济效益与社会影响者~||~身份和知名度较高者
14.激励员工时应注意()。
多选题A. 广泛性~||~针对性~||~竞争性~||~适度性
15.在不违背国家法律的前提下,劳动合同一经签订,即具有法律效力,成为双方必须遵守的行为准则,违者要承担道德义务。
判断题16.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的,动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度(),落实(),在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。
单选题A. 清理现场易燃物;动火施工人员~||~做好各项准备;现场指挥~||~办理审批手续;现场监护人~||~向部门经理报告;防火措施
17.服务员打扫住客房时,对写字台上客人的零散物品,正确做法是()。
单选题A. 不动客人的物品,以免客人怀疑丢失物品和损坏物品~||~为了保持客房的整洁,可将客人的零散物品放入皮包里~||~为了保持客房的整洁,应将客人的零散物品整理整齐~||~为了保持客房的整洁,应将客人的零散物品放在抽屉里
18.星级饭店客用枕芯的规格不小于750毫米X450毫米。
判断题19.纸质均匀是一般客用品对信封、信纸的基本品质要求之一。
判断题20.以下属于间断性工作量的是()。
多选题A. 每周楼层申领补充客用品~||~定期对所有棉织品进行盘点~||~定期或根据需要对饭店外墙.外窗.地毯进行清洗.~||~定期对地面或家具打蜡
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